Cara Memilih makanan bergizi adalah langkah pertama dalam menjalani hidup sehat. Tidak hanya menentukan energi dan kesehatan harian, kualitas gizi juga berperan dalam pencegahan penyakit jangka panjang. Sayangnya, tidak semua orang tahu bagaimana membedakan mana makanan yang bergizi dan mana yang sekadar mengenyangkan. Saat berbelanja di pasar atau supermarket, kita sering tergoda oleh kemasan menarik atau harga murah, tanpa memperhatikan nilai gizinya.
Padahal, dengan sedikit pengetahuan dan kebiasaan, siapa pun bisa membuat pilihan cerdas saat berbelanja. Memilih makanan bergizi bukan soal mahal atau merek, melainkan tentang kandungan nutrisi yang dibawa oleh setiap bahan makanan.
Perhatikan Warna dan Kesegaran Produk
Langkah pertama saat memilih bahan makanan adalah memperhatikan warna dan kesegarannya. Untuk sayur dan buah, pilih yang berwarna cerah dan tidak layu. Warna yang cerah menandakan kandungan antioksidan dan vitamin yang lebih tinggi. Hindari buah yang tidak bisa di makan seperti lembek, berjamur, atau memiliki aroma menyengat tidak wajar.
daging dan ikan, pastikan warnanya segar dan cerah serta tidak pucat atau pastikan kualitasnya segar . Produk seperti telur juga perlu diperiksa: goyangkan sedikit, dan pastikan tidak berbunyi atau retak.
Cara Memilih Makanan Bergizi Baca Label Nutrisi dengan Teliti
Jika berbelanja di supermarket, biasakan untuk membaca label nutrisi yang tertera di kemasan. Informasi penting yang perlu diperhatikan antara lain kalori, kandungan gula, lemak jenuh, natrium, serta jumlah serat dan protein. Pilih makanan dengan sedikit bahan tambahan dan rendah kandungan gula atau garam.
Jangan tertipu oleh klaim seperti “rendah lemak” atau “tanpa gula tambahan” tanpa membaca detailnya. Beberapa produk rendah lemak justru tinggi gula, dan sebaliknya. Perhatikan juga daftar komposisi: bahan yang muncul di urutan pertama biasanya paling banyak kandungannya.
BACA JUGA : Hubungan Antara Kesehatan Usus dan Kesejahteraan Mental
Pilih Makanan Alami dan Minim Proses
Makanan yang tidak mengalami banyak olahan proses cenderung lebih sehat dan lebih bergizi. Di pasar tradisional, kita bisa menemukan berbagai bahan alami seperti sayuran segar, beras merah, tempe, atau kacang-kacangan yang kaya nutrisi. Hindari produk olahan berlebihan seperti sosis, nugget, atau mie instan yang cenderung tinggi sodium dan pengawet.
Untuk camilan, gantilah keripik dan biskuit dengan kacang panggang tanpa garam, yogurt rendah lemak, atau buah segar. Produk organik juga bisa menjadi pilihan baik jika tersedia, karena biasanya bebas pestisida dan pengawet buatan.
Kesimpulan
Memilih makanan bergizi saat berbelanja di pasar atau supermarket tidaklah sulit jika kita tahu apa yang perlu di perhatikan. Kesegaran bahan, bukan hanya label nutrisi, serta tingkat proses yang menjadi kunci utama. Dengan pilihan yang tepat, kita tidak hanya menghemat uang, tapi juga berinvestasi pada kesehatan jangka panjang.
